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Aktuelles aus dem Fachzentrum für Bienen und Imkerei. 21. und 22.02.2026 Das Fachzentrum für Bienen und Imkerei war mit einem Info-Stand zum Thema Honig, Pollen und Honigsensorik beim Apisticus-Tag in Münster vertreten, der jedes Jahr von Apis e.V. und der Bienenkunde der LWK Münster organisiert wird. Besucher der Vortrags- und Messeveranstaltung konnten an dem Stand ihren Geruchssinn testen. Typische Aromen von Honig waren in Riechgefäßen enthalten und konnten erraten werden. Aromen der Zartbitterschokolade, Zitrone oder Kohlrabi sind ohne optische Hilfe gar nicht so leicht zuzuordnen. Noch schwieriger wird es, wenn diese Aromen dann auch noch mit vielen anderen im Honig gleichzeitig vorkommen. Ein Blick unter das Mikroskop zeigte am Stand dann auch die Pollen der Trachtpflanzen und ein Film zur Honiganalytik gab Einblick in unsere Arbeit. Zusätzlich konnte das FBI durch zwei Fachvorträge zur Honigqualität und Sensorik bzw. zur Hygiene in der Imkerei das Programm des Apisticus-Tages mitgestalten.
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