 | Honig ist ein Naturprodukt voller Geschmack und Vielfalt – und weit mehr als nur ein Brotaufstrich! In diesem genussvollen Kochkurs erfahren die Teilnehmenden, wie sich Honig kreativ und vielseitig in der Küche einsetzen lässt.
Bei einer Kochvorführung werden abwechslungsreiche Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts zubereitet, bei denen der Honig seine feinen Aromen entfalten darf, ohne zu dominieren. Neben dem praktischen Kochen vermittelt der Kurs auch spannendes Hintergrundwissen über die unterschiedlichen Honigsorten, ihre Sensorik und ihre Verwendung in der modernen Küche.
Ob als süßer Akzent in herzhaften Gerichten oder als raffinierte Komponente im Dessert – entdecken Sie, wie Honig Ihren Speisen eine besondere Note verleiht!
Inhalte
- Kennenlernen verschiedener Honigsorten und ihrer Aromaprofile
- Tipps zum richtigen Einsatz von Honig beim Kochen und Backen
- Zubereitung von kreativen Speisen mit Honig – von herzhaft bis süß
- Wissenswertes zu Lagerung, Verarbeitung und Haltbarkeit
Zielgruppe
Imkerinnen und Imker, Hobbyköchinnen und -köche sowie alle, die Freude am Kochen und Interesse an der Verwendung regionaler Naturprodukte haben.
Eine schriftliche Anmeldung ist erforderlich. Die Kursgebühr in Höhe von 55,00 Euro, für Mitglieder des Fördervereins Apicultur e.V. 50,00 Euro, ist im voraus auf das Konto bei der
Kreissparkasse Mayen:
DLR Westerwald-Osteifel Fachzentrum Bienen und Imkerei
IBAN DE81 5765 0010 0098 0575 57
Zweck: Kurs 1215 / Kochen mit Honig 23.01.2026
zu zahlen. Erst mit Zahlungseingang wird die Anmeldung anerkannt.
Eine Kooperationsveranstaltung mit den Landfrauen Mayen-Koblenz und Apicultur e.V. |